淑香门第棉花糖是小孩子们的最爱，不但是食物，也是一种不错的玩具，棉花糖的成本非常低，一根制作好的棉花糖物料成本只有几毛钱，售价却都在5元以上，制作高级点的花样棉花糖，售价可超过10元。

　　串串原本是四川地区的特色小吃，在川渝的大街小巷，随处可见大大小小的串串店铺，各家都有自己独特的锅底配方，热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签，把荤的、素的往竹签上一穿，几个朋友三三两两的围坐在一起，想吃什么自助的拿什么，丰俭由人，按照自己的喜爱来吃，气氛热闹轻松。

　　凉皮凉面制作比较简单，市场上也有成品批发的，也比较适合摆摊，凉皮好吃的精华所在就是拌凉皮的调料汁，只要料汁好吃，制作出来的凉皮味道绝对也是美味的，凉皮的利润也是非常高的。

　　市面上的烤面筋一般都是用谷朊粉制作而成，一斤谷朊粉约10块钱，可制作约20多串烤面筋，一串成本大概3-5毛钱，再加上烤制过程中燃气、炭火的损耗和辣椒粉、烧烤料等调料，成本约5-7毛钱一串。