盗版射雕之完颜康今天我来教给你孩子大人都爱吃的八种小零食做法。第一道把面条放进滚烫的油锅里，瞬间变成了美食，真的太好吃了。准备五毛钱的鲜面条，用刀切成小段，再把红枣和葡萄干用面粉水清洗干净，用剪刀把大枣剪成小块。六成油温，放入面条， 炸到金黄酥脆，捞出备用。空锅倒入一碗白糖和一碗清水，不用搅拌，小火熬至变色冒小泡就可以了。然后倒入炸好的面条， 葡萄干、核桃仁和白白的黑芝麻，翻拌均匀。让每个面条都裹上糖液。倒入模具中，用祖传的擀面杖来回压实，自然放凉就可以了。酥酥脆脆，孩子超爱吃。第二道 四十克黑芝麻，打入两个鸡蛋，倒入三十克白糖，搅拌至全部融合在一起。少量多次的加入面粉，给它揉成一个偏硬的面 团，表面抹上少许食用油，醒面三十分钟。醒好的面无需用手揉，用擀面杖擀成薄一点的大面片，切成十毫米宽度的面片。筷子上抹上食用油防粘。拿一个面条，慢慢的转动筷子，让面条缠到筷子上面，然后向前一推，像我这样即可。 油温六成热，放入食材，转中小火慢炸。我每天都在用心的教做菜，还麻烦您点个红心支持一下，上次都没点，这次就点一个吧，非常感谢。炸成这种金黄酥脆，捞出即可。一道好吃的小零食就做好了。做法简单，家里的小朋友都可爱吃了。如果您也想吃， 那也简单，您家谁做饭，您就发给他，让他做给您吃。第三道小时候卖两毛一个的小零食，开口笑，其实自己在家就能做，酥酥脆 脆，跟外面买的一样。六百克面粉中放四克泡打粉搅匀，然后放两个鸡蛋，二百克白糖，一百三十克水，六十克油，揉成不粘手的面团，就一小块揉成圆球。先沾一层水，再裹上白芝麻。 五成油温下锅炸，飘起来会自己开花。中小火炸至金黄酥脆出锅。又酥又脆，满满儿时的回忆。第四道 今天为大家分享一个家常炸麻叶的做法，按照我们这种方法，炸出来的麻叶金黄酥脆，好吃不油腻。做法简单，一起来看看吧。空碗里倒入二百三十克面粉，加入一小勺食用盐，十克白芝麻， 十克黑芝麻，打入一个母鸡蛋，八十克清水。把面粉先搅成面絮，再倒入十克食用油，再给它揉成偏硬的面团，盖上盖子放一旁松弛十分钟。 松弛好的面团给它放到案板上，一分为二，取出一份。我们先把它揉成一个圆形，再用手把它按扁，用擀面杖把它擀成圆片。把面皮从一头缠到擀面杖上，像擀面条一样，一直把它擀成薄一点的面片厚度。像我这样就可以。再把它来回对折，折成一个宽条。 折好之后再把两头不规则的切掉一点，然后再把它切成四手指的宽条，再给它均匀重叠，铺到一块。再把它切成长方形的块。切的时候在中间划上一刀。这样我们做好的麻叶极好看 又好吃。再用手把它全部抖散备用。五成油温下入麻叶，全程中小火去炸。视频都看到这了，手机有电，还麻烦您冲着屏幕点两下，也支持一下我呗，老弟，祝您全家身体健康，万事如意，辛苦您了，感谢您了。全部 炸至金黄酥脆了，捞出即可。一道好吃的家常版麻叶就制作完了，吃起来酥脆咸香，给孩子当零食真的不错，好吃还不油腻，做法也简单，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。第五道 两个土豆就能做出一大盘酥脆好吃的笑脸薯饼，记得点赞收藏哦。蒸熟的土豆压成土豆泥调味，放食盐、胡椒粉、两大勺淀粉，揉成光滑的面团。趁他不注意，擀成薄一点的厚片，用瓶盖按压，再用筷子和勺子做出笑脸。 一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就点一个吧，辛苦大家了。六成油温下锅炸，炸至三面金黄，一口一个，酥酥脆脆，可好吃了，喜欢您也收藏动手去做吧。 第六道真是没想到南瓜这样做居然这么好吃，外酥里糯。首先把切好的南瓜上锅蒸熟，用我的左手把南瓜压成泥，加白糖，适量糯米粉，揉成一个光滑的面团。取一块团成球，先蘸一遍水， 再裹上一层白芝麻。五成油温下锅炸。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。中小火慢炸，炸至金黄浮起即可出锅。这样炸的芝麻球又大又圆，香甜软糯。第七道 我是做梦也没有想到，把纯牛奶放入滚烫的油锅，瞬间就变成了一道美食，跟我一起看看是怎么做的吧。首先准备两袋快过期的纯牛奶，家里的纯牛奶吃不完的千万不要扔了，学会这个做法，上周瞬间就被抢光。把牛奶倒入碗中，加入一勺玉米淀粉，一勺白糖，不喜欢吃 甜的可以不放，然后用勺子充分的打散。每天都分享一个做菜的小技巧，能否给个小红心鼓励一下，非常感谢。锅中倒入纯牛奶，开中小火，不停搅动，熬成像视频中，这样就可以了。然后倒入模具中，用铲子抹平，放进冰箱冷藏两个小时。然后给它切成大小均匀的小块。 切好的牛奶先裹上一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。油温六成热，依次下入牛奶块。刚下锅的时候不要翻动，给他个定型的时间，炸个五十秒， 炸到金黄酥脆，捞出摆入盘中，一道奶香浓郁的炸鲜奶就做好了。想吃不愿意动手做的，您家谁做饭就发给谁，让他做给您吃。第八道大家好，用一个鸡蛋拌碗面，不加一滴水，就能做出如此香酥可口的卤果来，老人和孩子都非常喜欢吃，快 快和我一起看看是怎么制作的吧。准备一个鸡蛋，咱们搅散，加入八十克的白糖，咱们搅拌至融化。每天呢，用心的更新一道美食，只为了您的餐桌多姿多彩。再加入一百克的玉米油， 一定要把油和鸡蛋充分的融合在一起。像视频中这样。之后咱们准备二百五十克的白面，用我的右手给中间留一片空地，再往两侧撒上两颗小苏打，四克泡打粉，中间倒入咱们搅拌好的鸡蛋液。按照视频中的手法， 咱们按压式和面，一定不要像蒸馒头似的，咱们那么揉面，这样的揉面方法能保证咱做出来的成品香酥可口。在多次的按压之后，会形成一个光滑的面块。 做好以后，咱们扣上保鲜膜，再醒面十分钟，再用我家祖传的擀面杖竖擀几下，横擀几下，擀成大约三厘米左右的厚度。咱们再用模具先给他画上， 再用切面刀给它切成小方块，依次把它摆入烤盘中。再准备一个鸡蛋黄，用刷子把每一个面块都涂抹上。鸡蛋黄全部涂好以后，在均匀的依次每一块上都撒上这种黑黑的白芝麻。全部完成。烤箱预热，咱们一百五十度烤二十分钟， 这一道香酥可口的芦果就制作完成了。喜欢吃不喜欢做的，您家谁做饭你就发给谁，让他做给你吃。咱们下一个视频见。

　　一碗面粉，3个鸡蛋，瞬间变成一道过年的经典小吃，外酥里软，新手也能学会，赶紧学起来吧

　　孩子想吃零食了，不用出去买，自己在家做，简单又好吃#面食分享 #自制零食 @抖音小助手

　　有面粉就能做的过年小零食，脆香脆香的，教你在家炸麻叶 #在家做美食 #面食 #小吃 #炸麻叶 #小零食

　　大家好，我是一宁妈妈。今天我们来做一个我从小吃到大的过年小零食。只要有面粉就可以做，吃起来呢脆香脆香的。做法也非常的简单。首先准备三百克普通面粉，加入三克盐，两克小苏打， 五克花椒粉，一勺黑芝麻，二十克食用油搅拌均匀。搅匀以后，我们少量多次的加入一百四十克凉水，加小苏打和油，都可以使成品吃起来更加的酥脆。用筷子搅到没有干面粉，然后下手揉成面团。 第一遍呢，面团是不容易揉光滑的，揉成团以后，先让他松弛十分钟，十分钟以后我们再来揉这个面团，只需简单揉个几下，面团就会变光滑。盖上保鲜膜再次 密封起来。醒面二十分钟。二十分钟以后呢，在面板上撒面粉，在面团上面也撒一些面粉防粘。用擀面杖将它擀开。擀的时候呢，可以利用擀面杖将面皮卷在上面，像我们在家平常做手擀面一样。 最后将面皮的薄厚程度呢，擀到和馄饨皮一样的薄厚就可以了。擀好以后，将它折叠起来， 再用刀切成三指宽的宽条，再将每个宽条都展开摞在一起， 用刀切成自己喜欢的形状， 再把每一个小面皮都分开，防止粘连。 在油锅中下入一张面皮，如果十秒以内可以快速的浮起，就说明油温已够。这个时候就可以依次下入我们切好的生坯了。 下锅的时候呢，哪里有空隙我们就往哪里放，慢慢的他自己就会飘起，而且每张面皮上都会有均匀的小气泡，这就是他酥脆的来源。 定型以后要用筷子勤翻动，使其受热均匀。全程都用中小火来炸，大约炸至两到三分钟，炸到面皮变色即可捞出。放凉了以后呢，它颜色还会加深一些，这样我们的炸麻叶就做好了。大家可以听一听它有多脆， 吃起来真的是脆香脆香的。吃完的话可以将它密封冷冻起来，吃的时候随吃随拿。喜欢的朋友可以点赞收藏起来。我是一宁妈妈，我们下期见。

　　不想出门，想吃零食了，我们可以自己在家做，食材简单，而且特别酥脆可香了。盆里倒入两个鸡蛋，十五克白糖，一勺黑芝麻、六十克清水、 二十克食用油，用左手给它搅拌均匀。再倒入三百克普通面粉，先揉成面絮，再揉成光滑的面团，无需醒面。用擀面杖擀成薄一点的大面片。先切成四指宽的面片，再切成细一点的粗条。 六成油温下入锅中，全程中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出即可。这样做的炸姜丝可好吃了，喜欢你也收藏做起来吧！

　　大人和小孩都特别喜欢吃的十种家常小吃，做法简单，由手就能学会。第一种，开口笑， 小时候两毛一个的零食，开口笑酥酥脆脆，好吃到舔手指。碗里放两个鸡蛋、二百克白糖、一百三十克水、六十克油，搅匀至糖融化，放六百克面粉、四克泡打粉，搅成面絮，不用揉，用拳头压成型，揪一块团圆，先沾一层水，再裹上白芝麻团，警示，五成油温下锅炸， 飘起来会自己开花，再中小火炸至金黄酥脆，出锅又酥又脆，满满儿时的回忆。第二种，糖霜花生 谁能想到花生米这样做，香甜酥脆，越吃越想吃。碗中倒入花生米，下两个蛋，翻拌均匀，加一大勺淀粉抓匀，裹满淀粉，六层油温下锅炸至金黄酥脆，捞出。锅中倒半碗糖，半碗水，熬至大泡变小 泡，倒入炸好的花生米，撒上白芝麻，关火翻拌均匀即可出锅。大人小孩都爱吃，学会快收藏做起来吧！第三种，炸鲜奶 如果孩子不爱喝牛奶，试试这个炸鲜奶，一口下去，浓稠奶香。锅中倒五百毫升纯牛奶、四十克白糖、七十克玉米淀粉，搅拌均匀后，开小火不停的搅拌，熬到这种粘稠状态，倒入模具里冷藏至凝固，拿出来切成小块，先裹一层淀粉， 再裹鸡蛋液，上面再裹一层面包糠，六成油温下锅速炸两分钟，表皮酥脆，满口奶香，孩子们特别爱吃。第四种，咸水饺 咸水饺是广东非常有名的一道茶点，脆糯的外壳包裹着咸香的馅料，茶楼桌桌必点，没吃过的千万不要错过。先准备七十五克成面，用一百克开水烫面，搅拌均匀，放凉备用。二百五十克糯米粉中放 七十五克白糖、一百八十克的温水，搅拌成絮状，然后把刚才烫好的成面放进去，再加七十五克猪油，把猪油充分揉进面团里，揉成这种软硬适中的粉团。五花肉丁丁炒出油之后，再放虾米和香菇炒出香味，然后放新鲜的虾仁、 一勺料酒去腥，翻炒均匀后放少许盐、白糖、蚝油、老抽调味。继续炒匀后放一勺水淀粉勾芡， 开大火收浓汤汁就可以了。再倒入碗中放凉，加点韭菜和少许五香粉，咸水饺的馅料就做好了。再把粉团搓成长条，分成三十五克左右的小面团，用你可爱的双手做成面皮，放上馅料，再包成大饺子的样子。 三成油温下锅炸开小火炸出这样的珍珠泡后，再开大火继续炸两三分钟，炸至这样的金黄色就可以捞出来了。这样做的咸水饺外皮脆糯， 里面咸香，真的好吃到没朋友。第五种，钵仔糕这个是我们广东非常受欢迎的传统小吃，钵仔糕软糯 q 弹，小朋友们都非常爱吃。碗中放一百克白糖、三百毫升温水搅匀，化开后加入二百克钵仔糕粉， 搅拌至顺滑无颗粒。碗中放点你喜欢吃的水果粒，倒入八分满的粉浆，水水开上锅，大火蒸二十分钟即可。放凉以后就可以轻松脱模了，吃起来软糯香甜，满口都是小时候的味道。 第六种，香蕉派这个香蕉派好吃不难做，一口下去焦香满满。一根小香蕉压成泥，饺子皮盖上，用叉子锁边， 蘸上鸡蛋液，面包糠记得选用黄色的，裹上面包糠，六成油温下锅炸，炸至金黄鼓起才捞出对半切开，美味的香蕉派完成。第七种，芝麻球芝麻球在家到底怎么做 才能又大又圆，酥脆不回软了？下面就把做法分享给大家。首先准备七十克绵白糖，加入一百八十毫升的开水搅拌融化。二百八十克的糯米粉，放三克泡打粉，倒入融化好的糖水，揉成糯米团，再取一块团成球，先蘸一遍水， 再裹上一层黑芝麻，三成油温下锅炸。分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你，悄悄点赞，非常感谢！ 小火慢炸，按压滚圈，这样中间形成空层，会变得越来越大，炸至金黄酥脆飘起来即可。这样做的麻团香甜酥脆，这么简单告诉我你学会了没？ 第八种，南瓜饼南瓜饼像我这样做，外酥里糯，软糯香甜。做法也很简单，南瓜上锅蒸十分钟，用叉子捣成泥，越细腻越好。 一勺白糖少量多次，加糯米粉搅成面絮，再揉成光滑不粘手的面团，搓成长条，均匀分成小剂子，碗里加红糖、白芝麻面粉，会流心的红糖馅就调好了。 取一块剂子团圆，一勺红糖馅搓圆，按压至饼状，裹上白芝麻，再用手按压一下，防止芝麻脱落。平底锅刷油，放入南瓜饼，一定要小火慢煎，中间多翻几次面，煎至两面金黄，中间鼓起来就可以出锅了。 这样做的南瓜饼软糯香甜，非常好吃，喜欢，你也试试做吧！第九种，拇指生煎包没想到两块钱的饺子皮也能做出这么好吃的美食，焦香酥脆，一口一个。 先来调一个肉馅，搅好的肉末，里面放屏幕上的调料，少量多次放葱姜水，刚下的鸡蛋，搅拌均匀。两块钱 的饺子皮擀薄一点点，放上肉馅，用你喜欢的手法包起来，包成这个猫样就可以了。锅底刷油，放上去煎一分钟，煎到底部金黄，倒入淀粉水，扣盖，小火焖煮八分钟，撒上一把葱花。黑芝麻，焦香酥脆， 皮薄馅多，一口一个，好吃到停不下来。第十种，芋头糕，这是在广东非常受欢迎的传统小吃，芋头糕粉糯咸香，非常好吃。芋头去皮后切成片，再切成丝，油热，倒入腊肠丁、虾米炒香，炒到隔壁邻居都闻到香味。 然后倒入玉丝中调味，放盐、白糖、十三香，一小碗清水，一大勺淀粉，一碗粘米粉，抓拌均匀。 盘底刷油，放入玉丝面糊，再用手压平压紧实，撒上白芝麻水，开上锅，大火蒸三十分钟，稍微放凉后再切成小块就可以了，咬一口，满嘴留香，比买的还要好吃。

　　大家好，今天和大家分享一个我家过年必备的小零食，家里有面粉就能做，酥脆香甜，大人孩子都爱吃，做法也是特别的简单，一起来看是怎么做的吧。首先碗中准备二百克普通面粉，在里面打入三个鸡蛋， 加两勺红糖， 一点小苏打，加入一勺食用油，这样口感吃起来会更加酥脆。并且在揉面的食物不沾手，用筷子充分搅拌均匀， 搅拌成絮状，下 手揉成面团。 最后揉成一个光滑细腻的黄色面团就可以了。盖上一层保鲜膜，放一旁松弛二十分钟。 接下来再和个白面团。盆中准备三百克普通面粉，加两克小苏打，一勺白糖， 用一百五十毫升的温水和面，边倒边搅拌， 搅拌成面絮。加入一勺食用油，下手揉成一个光滑的白色面。 他 同样盖上一层保鲜膜，放一旁松弛二十分钟。二十分钟之后啊，把松弛好的黄色面团取出来，用刀对半切开， 取其中的一等份，先揉一揉， 再按扁。用擀面杖把它擀开，擀薄一些， 擀成一个长方形的薄面片。 另外一份同样把它擀好。擀好之后啊，把它们摞在一起，盖上一层保鲜膜，防止风干。再把白面团取出来，切成三等份，同样把它揉圆擀薄，大小和黄色面片差不多就行了。 全都擀好之后啊，将白面片和黄色面片重叠在一起，然后整理一下形状，把白色面 片和黄色面片给他交叉开，像这样都摞在一起， 用擀面杖擀一擀，使他们完全贴合在一起， 擀成像这样的大饼就可以了。盖上一层保鲜膜，松弛十分钟， 现在这个面饼已经醒好了。然后将面饼切成一点五厘米的长条， 看一下，这样花纹就出来了，然后把它立起来，切成小段。朋友们，视频看到这了，如果觉得我的视频对你有帮助的话，请用你发财的小手给我点个赞吧！制作视频不易，您的每一个留言和每一个点赞都是我前进的动力，感谢您的支持！ 全部做好之后啊，放入盘中备用。 把锅烧热，多倒一点食用油， 油温烧至七成热，将做好的小面块一个一个放进来。全程开中小火慢炸。 期间用筷子翻动一下，使他说 小金鱼啊， 炸至表皮金黄，像这样就可以出锅了。 放入盘中。 锅中倒入半碗清水， 在里面加入一把冰糖，先用铲子搅拌均匀，将冰糖炒融化。 冰糖炒融化之后啊，加入一勺熟芝麻，继续翻炒， 将糖浆炒成这种粘稠状就可以了。然后将炸好的果子加进来，用铲子不停的翻炒，使果子都裹上一层糖浆， 像这样就可以出锅了。装入盘中， 这样我们的炸果子就做好了。色泽金黄，看着就很有食欲，口感有一点微甜，特别的好吃。外酥里软，晾凉以后，表皮也非常的酥脆，大人孩子都特别爱 吃，做法也简单，喜欢的朋友就抓紧试试吧。喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哦！感谢您的支持，点我头像可以看到更多美食视频，我们下期视频再见！

　　家常面食的八种做法，零食自己做，好吃又卫生。第一道，很多人分不清烫面、拌烫面、死面和发面，今天一个视频告诉大家他们的区别和用法。 死面是加盐、加凉水和成面团，这样的面团筋性比较大，适合做水饺、肉饼、面条、菜吗？ 发面是酵母粉和温水和面，这个面团需要醒发到两倍大，一般可以做小笼包、馒头、大包子、花卷、口袋饼、千层饼，做出来是柔软的，而且易消化。拌汤面就是用高筋面粉或者中筋面粉，一半用开水，一半用凉水和面。这个面团是既筋道又柔软，可以做各种的饼， 而且凉了也不会硬。烫面就是完全用一百度开水和面，这个面团没有啥惊喜，可以做糖糕和蒸饺之类的，学会了记得收藏起来，以后做面食就方便很多了。第二道，我家吃麻花从来不 出去买，都是自己在家炸，自己作用的友好，吃着更健康。今天做的这个老式软麻花，家里人都说比买的还好吃，外脆里软，还能拉丝，配料和手法都特别简单。五百克面粉，打入两个鸡蛋， 五克的食用盐，八十克白糖，三十克蜂蜜面团甜度高，一定要选择这种耐高糖的酵母，普通的酵母发酵不起来。一百四十克，四十度以下的温水和面搅成面絮，加入四十克的食用油，先揉成团，在一道案板上像搓衣服一样搓出手套膜。 这一步很关键，揉出手套模的面团，搓麻花的时候不断调，直接切分成十二个等份的的剂子，能做六根麻花，揉成圆球，再搓成长条，均匀的抹上一层食用油，盖上保鲜膜松弛 十分钟。取两个面积搓成小拇指粗细，左下右上上满劲，好好的一根放在一边，另一根也是同同样的手法，然后两个捏合，左手不动，右手朝相反的方向上劲， 不均匀的地方可以撑一撑，拉一拉，最后右手三分之一处折过来，左手一端放在下边，一个麻花的生胚就做好了， 做好以后盖上保鲜膜醒发，像这样体积明显变大，拿在手上轻飘飘，一百二十度油温下锅炸醒好的麻花下到油锅里是浮起来的，一面微微上色，再翻另一面，中小火慢炸，炸到两面金黄熟透出锅，刚出锅的麻花外脆里软， 喜欢的点赞收藏试做吧！第三道，小时候卖两毛一个的小零食，开口笑，其实自己在 家就能做，酥酥脆脆跟外面买的一样。六百克面粉中放四克泡打粉搅匀，然后放两个鸡蛋，二百克白糖，一百三十克水，六十克油，揉成不粘手的面团，揪一小块揉成圆球，先沾一层水，再裹上白芝麻， 五成油温下锅炸，飘起来会自己开花，中小火炸至金黄酥脆出锅，又酥又脆，满满时的回忆。第四道， 胡萝卜有大量的维生素，今天教大家一个新的吃法，香甜软糯，非常好吃，喜欢的朋友跟我一起学着做吧。 首先准备两根没被用过的胡萝卜，先削去外皮，像我这样切成均匀的薄片，放入锅中，水开上汽蒸十八分钟，蒸好放入碗中，用勺子捣成泥，放入一勺白糖，两大勺糯米粉，揉成光滑的面团，取一小块揉搓成橄榄的形状，先蘸一遍清水， 再充分的裹上白芝麻，这一步很关键，一定要用手捏一下，这样炸的时候芝麻才不会掉五成油温下锅炸，一个一个的放入锅中，刚下锅先不要动，炸至全部飘起，再用勺子翻动。我每天都用心教大家一道家常美食，给我点个免费的小红心支持一下我吧，非常感谢！ 炸至金黄酥脆，捞出家里有胡萝卜的您，就像我这样做，香甜软糯，好吃又营养，想吃你也动手去做吧！最后感谢您的关注！第五道，为什么你做的糖三角不蓬松也不暄软， 而且呢还漏糖？今天我把其中的秘诀分享给大家，保证大家都能学会。三百克面粉放三克酵母，倒入一百八十克温水，用筷子搅拌成面絮，合成一个光滑细腻的面团，分成等份的七个面积，三勺红糖，半勺面粉，适量 像芝麻，这个就是糖馅的比例面积，擀成一元厚度的小饼，不漏糖的秘诀就是上面抹少量的清水，放上糖线，折成三角的形状，先把中心点固定住，然后再把三个角捏严实，把三个角的上端用剪子给他剪开，相邻的两个角给他捏在一起， 一个好看的糖三角就制作完成了。做好以后摆在温水锅中醒面二十分钟，水开计时，蒸十五分钟，焖两分钟出锅。看这糖三角是不是像花一样好看， 外皮蓬松暄软，还是小时候的味道，想学的朋友点两下屏幕收藏试做吧！第六道， 用简单的南瓜就可以做，外形可爱，软糯香甜的南瓜馒头，新手一看就会，小朋友大朋友越吃越喜欢。南瓜去皮切片，上锅蒸熟，取一百五十克南瓜，加十克白糖压成泥，晾至不烫，加三克像我这种耐高糖的酵母， 再加大概二百五十克面粉，揉成面团。今天不用洗面，多揉一会，揉光滑，搓成长条，切成小剂子。把小剂子揉成稍微扁一点的面团，用棉线轻轻地绕成米子，放到锅里醒发两倍大。冷水上锅，水开计时十二分钟，再焖五分钟。把棉线取下来， 筷子中间插个洞，放上葡萄干，小南瓜就做成了个个松软香甜。这样可爱健康的小南瓜，你一口气能炫几个？ 第七道，谁能想到，不用烤箱，也不用打蛋器，这样做的小面包你绝对没吃过！家里有普通面粉就能做出好吃的小面包，做法特别简单， 碗中打入四个我下的蛋，五十克白糖，十五克食用油，五克酵母粉，搅匀打散，不需要加水了。放入适量的普通面粉，搅成絮状，再放到案板上，揉成一个光滑的面团。像这样就可以了。直接搓成长条， 再切成均匀的小剂子，取一个团成圆球，再用手压成饼状，盖上保鲜膜，醒发至体积变大，拿起来轻飘飘的就可以炸了。油温微热，下锅，全程开小火炸。我已经分享了几百道家常菜，还没有得到你的关注，真的太惨了！这个视频您就留个关注，你的厨艺一定会越来越棒！ 炸至两面金黄，捞出好吃的小面包就做好了。外皮酥酥脆脆的，喜欢你也做起来吧，辛苦您了！点我头像，能看到更多不同的美食。第八道， 不用揉面也能做红豆酥，香甜酥脆，超好吃！准备手抓饼，分成四份，取一份挤上红豆沙馅，像这样包起来，压成小饼，全部做好，刷上蛋黄液，划个喜欢的造型，撒上黑芝麻，空气炸锅一百八十度十五分钟，中途翻面，红豆酥做好了，妈呀，太香了。

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　　把面粉倒入滚烫的开水中，出锅就是童年美食，从小吃到大，香甜酥脆真好吃#自制零食 #面食 #面食各种做法 #面粉 #面食教程 #霍霍面粉 #童年美食 #油炸糕 #糖糕 #自制美食 #抖音美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官

　　我猜你一定想不到，把面粉倒进滚烫的开水中出锅，瞬间变成童年常吃的美食，从小吃到大，从来没吃腻过。大家好，我是小曹。提前准备好所需要的食材，五百克普通面粉，九百克清水和三十克白砂糖。 接下来开始操作。先把清水倒进锅里，再把称好的白砂糖也倒进锅里。 然后打开燃气，用筷子先将白砂糖搅拌至融化。水中加入白砂糖，能使我们做出来的美食颜色更加的好看，口感更好。 等锅里的水煮至沸腾的时候，再把我们提前称好的面粉倒入滚烫的开水中。这个时候先不要关火，可以把火先 调的小一点，再用筷子不停的搅动。做这一步的目的，我们是要彻底的把面粉给它烫熟。我们可以看得出来，随着不停的搅动，面粉会变得越来越粘稠，直至给它搅拌成这种抱团状且没有干面疙瘩的状态。 然后把烫好的面先给他放到菜板上，再下手给他撕成小块。由于是刚烫好的面，这个时候还非常的烫，小心烫到手。撕成小块之后更容易散热。撕好先给他放在一边晾凉，切记不要用风扇吹，不然表皮会风干。 later 十几分钟后，这个时候面团已经完全冷却放凉了。我们先下手给他揉在一起，再取到揉面垫上，将面 面团彻底的揉搓均匀。烫好的面揉着非常的舒服，一点也不会粘手。 将面团彻底的揉搓均匀后，再用拳头下手给他按扁，差不多按成这个样子就可以了。 接着在上面淋入二十克食用油，下手给它涂抹均匀， 再均匀的撒入三十克普通面粉起酥。然后同样下手给它涂抹均匀。 涂抹均匀后再下手将面片折叠起来，揉搓均匀。要彻底的把面粉和食用油揉进面团中，这样才能达到起酥的目的。这一步 也很关键，要多揉一会，给他揉成这种表面比较光滑的面团。 揉好的面团不用醒面，直接给他搓成细长条。搓成这个样子和小孩的胳膊粗细即可。再用切面刀分割成大小相等的小面积，大概五六十克一个。 接着在碗里加入一小勺普通面粉，再加入两到三勺白砂糖， 最后再加入一勺黑芝麻或者白芝麻，然后给它搅和均匀。白糖里加点面粉是为了增稠。调好先给它放在一边备用。取一个小面剂，我们可以看一下烫好的面柔韧性非常的好。先下手用两个大拇指 像视频中这样给他按压成鸟窝状。再把刚刚调好的糖心馅料舀半勺进来，然后再用虎口边转边捏给他捏和紧实。捏的时候尽量把里面的空气给他排出来，不然的话在制作的过程中很容易开裂。 收好口之后再用掌心给他拍扁，这样我们的一个生胚就做好了，剩下的全部按照此方法操作。 接着在我家祖传的大铁锅里多加入一点宽油进来，再打开燃气，开大火，先把油温烧至六成热。 不知道油温的朋友也可以取一双筷子放进油锅里，如果筷子的周围能迅速的冒起密集的小气泡，这个时候油温就可以了。然后沿锅边依次下入做好的生胚，转中火炸至 下入锅中之后，用筷子轻微的推动，以防粘底杂质完全漂浮起来。之后要用筷子勤翻动，使其两面受热均匀，从而避免因受热不均匀导致开裂、流淌等原因。 直至炸制成这种表面呈金黄酥脆的状态，然后给他控油捞出来。这样做出来不开裂不留糖，表皮非常酥脆，香甜可口。 从小吃到大一直都没有吃腻过，隔三差五我都会做上一回。一斤面粉大概做了二十个，非常实惠，喜欢的话你也赶紧试试吧。本期视频就到这里，我们下期见。

　　大家好呀，今天我用了两个鸡蛋，一碗面，给家里的小朋友做了一道酥脆小零食炸果子，喜欢的一起来看看吧。先在盆中打入两个鸡蛋，二十克白糖，十克食用油， 五十克清水，用筷子充分搅拌均匀，使食材充分的溶解，再加入二百克面粉，搅拌均匀， 最后搅拌至面絮状，下手来揉成面团。炸果子的面我们要活的偏硬一点， 刚开始揉不光滑，我们盖上盖子小面五分钟，五分钟后再来揉面团就很容易揉光滑， 再盖上盖子小面二十分钟 醒好的面不用再揉，撒上少许干面粉，防粘。底部也要撒上，先用手按压扁，再用擀面杖先从中间往外擀， 再直接擀成一个长方形的大面片， 厚度大约是七毫米，再切成宽度约四厘米的长条状， 最后再改刀切成小细条，自己在家做，宽度也可以根据自己的喜欢随意来切，切好后散开，防止粘连在一起。先放着备用。锅热，倒入多一些的 食用油，油温烧至五成热，依次下入生胚， 待至生胚全部飘起，再用筷子轻轻拨动防止粘连。先用小火慢慢炸，炸至生胚表皮发黄转中火，最后炸至全部金黄，我们捞出控油 盛入盘中。 另起锅倒入小半碗清水，八十克白糖，开大火煮开， 水开后转小火熬制，最后熬制成粘稠状能挂丝的状态。倒入炸好的果条，一把熟的白芝麻，用铲子快速的搅拌均匀，使每一个果条都 能包裹上一层糖浆，这时候就可以关火盛出， 这样我们的小果条就做好了，酥脆香甜，不喜欢吃甜的也可以直接省略掉这一步， 自己在家做的小零食，健康无添加。喜欢的朋友记得收藏、转发和留言，感谢大家的观看和支持，我们下期见！

　　大家好，我是于姐，年也过完了，孩子们也正常的上学了，在今后的日子里，我会多多的分享孩子最喜欢吃的糕点、甜点、小零食等。今天就给大家分享我们河南地方特色美食油酥饺的做法， 外酥里甜，咬一口掉渣，真的是儿时的味道哟，喜欢的朋友先点赞收藏起来吧！首先准备五百克面粉，倒在无水无油的盆子里面， 盆子是无水无油啊，在和面的时候啊，他容不容易粘盆，手呢，保湿是干爽的，在和面的时候啊，也不容易粘手，然后用二百六十克的清水和面边倒边搅拌，面的吸水量不同，水呢也可以 及时的蒸碱，随便给他搅拌，搅拌，搅拌成这样子就可以了，这个时候呢，我们再加上五十克的食用油继续搅拌， 喜欢吃带味道的，里面可以加两克的食用盐，再增加口感。我呢也加了一丢丢的盐，大约就是一克多， 搅拌成大面絮状时，我们现在呢下手开始揉面，像这样面团是非常的柔软，随便给他揉一揉，很快就可以把它揉在一起，这样我们的手是干爽的，盆子是干爽的， 随便给他揉一下，他一点都不沾盆，也不沾手，这样呢面呢显得是非常的听话。这个面呢也不用洗，因为这个面是非常的柔软， 假如你的面筋比较强，你也可以给他洗个几分钟洗一下，然后再给他揉一下。但是这个面呢不能久，揉揉时间长了，他炸出来的偏硬就不酥脆了，揉成一个光滑细腻偏软的面团，像这样就可以了。 然后我们用一个保鲜袋给它装入，放在一边醒发盆子不用洗，直接倒入两百克的面粉，然后用一百克的油边倒边搅拌，用油来和面，这个是和了一个油酥，记住这是二比一， 我这个油酥啊，也不用下手，直接给他用筷子给他搅拌成一个偏软的油酥面团，像这样子就可以了。然后我们 找一个干净的食品袋，然后把这个面团捏一捏，捏在一起给他醒一会。 趁着醒面的时间，我们准备二百克的花生，给它倒在锅里面，用小火慢炒，给它炒至焦黄。花生给它炒至焦黄以后，给它盛出备用。 花生炒好以后，我们把一百克洗干净的芝麻也不要倒进锅里面，用小火慢炒芝麻，千万不要直接下锅炒，直接下锅炒啊，最容易糊， 给他洗干净再炒，这个芝麻里面含的有水分，炒的又酥脆，而且还很香，还不容易糊，假如说你的芝麻要是不洗的话，炒糊他 也没有这个噼噼啦啦的声音，所以说你给芝麻洗一下，在炒制的时候特别的方便，等他不噼里啪啦了。像这个时候，这个芝麻呀已经炒好了，要是喜欢吃更香一点的，再炒一下，要是喜欢吃刚好的，像这样就可以了，就可以出锅了， 然后出锅备用。芝麻炒好以后，我们的花生呢也冷凉了，现在呢把花生给他去皮，把去完皮的花生给他倒入破壁机里面，炒好的芝麻取一半也给他倒在进去，然后给他打碎， 随便打一打，打成有颗粒感，像这样就可以了，倒出备用。接下来把剩下的一半的芝麻也给 倒在一起，现在来开始调馅，在里面加上适量的红糖，不喜欢吃红糖的也可以用白糖代替， 喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢吃甜的可以少加一点，然后给它搅拌均匀，像这样我们的馅料就算调好了，给它放在一边备用。接下来我们把醒好的面给它放在案板上， 用手给他按一按，这个面呢不需要二次再揉了，因为揉时间长了就炸出来的就不好吃了， 就这样直接给他擀开，像这个时候啊，这个面啊延展性是非常的强，就像这样擀成一个厚厚的片，给他放在一边备用。接下来我们把油酥给他倒在这个油底上面， 也不用揉，随便给他整理一下，然后也给他擀成一个薄薄的片，用手给他按扁，按成这样就可以了，用手托起来，然后我们给他铺在这个上面， 然后把油梳给他整理一下，给他拉长， 把面片两边给拉长，然后往中间折叠， 这个没有包住的，然后给它折叠一下， 两边都是一样，因为这个面啊是非常的软，你怎样拉都可以，要像叠被子一样给它叠起来， 像这样就可以了。然后用擀面杖给他按压，把里面的空气一定要按压出来， 给他轻轻的擀到，然后我们再给他卷起来擀，这样呢更加快速， 擀成大约一毫米厚，像这样就差不多了。然后我们用一个圆形的模具给他压出一个小饼的形状，压的时候给他转上几圈，彻底的给压断。 全部压好以后，我们把多余的面片给他剪掉，给他拿粗，然后 再重新给他揉成面团，等一会呢还按此操作就可以了，我们立马要给他盖上一张保鲜膜，防止表面烘干。 面片压好以后，取一张放在掌心里面，然后放上适量的芝麻糖馅，自己做的吧，就多包一点，然后从中间给捏合，再从边边上给捏紧，再把这边也给封口， 要是图省事的，就像这样就可以了，自己家制作自己吃，就像这样可以了。但是呢，我是为了好看，我又给他捏了一个花边，像这样一个给他重叠的压一下， 一个压一个往前走，一直走到最后，像这样我们的一个书角就做好了， 剥好之后均匀的摆放在案子上，下面开始起锅烧油，油温大约烧至四成热的时候，筷子下进去冒小泡泡，像这样就可以了。然后直接给他顺到锅边给下进去，全程用中小火炸至 炸至浮起的时候，用漏勺往下压，使这每个酥角都能受热均匀炸至微黄时，我们给它出锅，再次把油温升高，油温大约烧至五成热时，我们重新再给它倒回去复炸一次， 炸至像这样金黄酥脆的时候，我们现在来给他出锅， 出锅装盘，哇，非常的酥脆，像这样简单一做，我们河南特色小吃炸油酥饺就做好了， 外边特别的酥脆，里面呢也非常的香甜，有空你也试试吧。好了，今天的视频就给大家分享到这里吧，我是于姐，如果你喜欢我的视频，请不要忘记关注我哟，感谢您的观看，我们下期再见了。

　　大家好，我是三丰。今天我姑娘休息，要去爬山，但是兵马未动，粮草先行。给我姑娘做一个好吃的，不然的话，小朋友一会就饿了。发面小饼干，看起来就像爆米花，好吃又好看。还得打入三颗鸡蛋， 五克酵母，十克细砂糖。搅动，让各种材料融合到一起。 加入二百五十克普通面粉，搅拌。开始和面。用纯鸡蛋和面。三个鸡蛋 毛重一百八十克左右，每个鸡蛋大概要去六克的皮，剩下的就是和面的蛋液的总数。 搅拌成面碎。加入十五克玉米油，上手抓在一起，揉成面团。揉好之后，这面 面团中等硬度，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，面就发好了。大家看，咱给他拿出来。发好的面从外往里轻揉，然后整理成 圆形。哎呀，这手感就像那硅胶。好嘞，面加一点干面粉。揉好的面压扁擀薄。 哎呀，特别给力，就是赶上去他有反弹，有回力。好嘞，这就赶 大概一厘米厚，再给切成一厘米厚的条。切成条 之后再给他切成小块。下刀一定要狠，切成这种满天星的小钉，盖上保鲜袋，二 次醒发十分钟。冰水车预热，锅热后下入小面块，看着锅底的地方，再给他补几颗。盖上盖子，小火辣。 哈哈哈哈哈。拉着电瓶车周围冒气。咱看一看。哈哈哈哈哈，找到一起了。来给他翻面 看一看，这边也完全上色了。哎，再唠一唠，咱给他炒一炒，他自动就开了。给他翻吧 翻翻吧，让他受热均匀。你看，已经有上色的了，还有没上色的。这是电饼铛，他这个火力不均匀。让他闹均匀了，咱给他翻一翻，串一串。好嘞， 干干继续拉电瓶车在微微冒气。哎呀，不不不不漂亮，瞅一瞅，哈哈哈， 看看，这叫炒饼。好嘞，关火，马上出锅。哈哈哈。倒进来发面，小 饼干就做好了。吃起来柔软香甜，有一点点的微脆，口感特别好。发面的好吃又易消化。如果家里有小宝宝，赶快试一试。好，今天的视频就到这里。我是你的老朋友三丰。喜欢我，喜欢我的小饼干就关注我吧，哈哈哈哈！

　　大家好呀，今天做个小时候我们最爱的小零食。开口笑。外皮焦香酥脆，里面松软，可好吃了。两个鸡蛋加八十克白糖，五十克食用油搅拌到白糖融化，加二百八十克面粉，搅拌成面絮状。再加入两颗泡打粉，按压折叠成团。一次取一小块 团圆。全部做好。先沾上一层水，再再裹上一层芝麻，再团一下，这样炸的时候芝麻就不会脱落了。油温五成热，下入中小火，边翻边炸，炸到开口金黄熟透，出锅。 个个开口的开口笑就做好啦。外酥里软，一口一个，真的好好吃呀！我是君君，关注我，明天见！